Gökhan Küçükaydın

Havuç ve İncir Kürü
Kullanılacak olan malzemeler, iki adet büyük havuç ve 20 adet kuru incirdir. Her ikisinin de ayrı kaplarda hazırlanması şarttır. Yarım litre klorsuz suyu tencerede kaynat. Su kaynadıktan sonra içerisine iki adet taze ve gevrek olan iri havucu dört-bes cm uzunluğunda doğrayıp ilave et.
Ağzı kapalı olarak 20 dakika kısık ateşte kaynat. Farklı bir kapta yarım...